Koczka Tibor

Csokolónia a karnevál tortája

Koczka Tibor, Szombathely Megyei Jogú Város alpolgármestere nyitotta meg a XIX. Savaria Történelmi Karnevál tortaversenyére érkezett 8 pályamű zsűrizését.

Fotó: Cseh Gábor

A csokoládé örök! CSOKOLÓNIA lett a Savaria Karnevál tortája

Dezse Gergő cukrászmester édes kompozíciója, a CSOKOLÓNIA nyerte a Savaria Történelmi Karnevál idei tortaversenyét. A győztes kreáció a kitüntető cím mellett díszhelyet is kap a rendezvény idejére a Fő téri vásárban, a Szentháromság szobor lábánál, ahol a látogatók meg is kóstolhatják a műremeket.

Az idei versenyen 8 tortát kellett megkóstolnia a zsűrinek a Tóvendéglőben. Az előző évekhez hasonlóan profi cukrászok, rutinos nagymamák és lelkes otthoni sütőmesterek is benevezhettek a Savaria Turizmus Nonprofit Kft. által szervezett versenyre. A bírálók csupán a torta látványát, nevezési számát és fantázianevét ismerhették az ízlelés előtt. A bírálat során a süteményét látványát, összetételét, ízvilágát és még sokféle szempontot vett figyelembe a zsűri.

A tortaverseny résztvevőit és közreműködőit Koczka Tibor alpolgármester köszöntette Gróf Széchenyi István idézetével:

"Csak ott mennek a dolgok jól,

ahol pl.: a szabó, szappanfőző

cukrász és mindenki más is meg van

győződve róla, hogy az ő iparán,

üzletén fordul meg az állam sorsa."

A bírálat szempontjairól Mészáros Gábor cukrász, a Mészáros Cukrászda tulajdonosa, a verseny szakmai segítője beszélt részletesen. Idén is két zsűri minősítette benevezett édességeket, a szakmai bírálók a következők voltak: Sztaracsek Ádám – Magyarország tortája kiírás 2018 nyertese. Fehér Judit cukrászmester, kreatív cukrász – Győr. Erdélyi Balázs, többszörös év fagylaltja verseny győztes - Frer Cukrászda Budapest. Hujber Kálmánné, mestercukrász, a Kereskedelmi és Vendéglátói Szakképző Iskola cukrász szakoktatója. Németh Dániel, séf, a Daniel& Frer étterem társtulajdonosa.. Kovács Vince, Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara elnöke.

A diákzsűriben Unger Patrik diákpolgármester, Solti Martin és Vámosi Áron (a Szombathelyi Diákönkormányzat tagjai), valamint a Jó tanuló, jó sportoló címet elnyert diákok közül Horváth Luca (Horváth Boldizsár Szakgimnázium), Kovács Virág (Nagy Lajos Gimnázium), Sántha Máté (Bolyai János Gimnázium), Szabó Balázs (Premontrei Rendű Szent Norbert Gimnázium) kóstolhatták meg a tortákat.

A szakmai zsűri a CSOKOLÓNIA fantázianevű, csokoládés, mandulalisztes felvert, étcsokoládés ganache-vel és bogyós gyümölcszselével, tejcsokoládés habbal díszített tortát választotta győztesnek, míg a diákok szintén ezt a tortát találták a legjobbnak – ismertette az eredményeket Grünwald Stefánia, a Savaria Turizmus Nonprofit Kft. ügyvezetője.

A versenyre nevezett torták:

Augusztus(z) hamvas barackja – nevezte: Dr. Mórocz Mira Szombathely
Piskóta torta sárgabarackos joghurt mousse-szal, barackzselével és fehércsokis habbal –

Vesta torta – nevezte: Park Inn by Radisson Sárvár Resort&Spa
Lime-os fehércsokis mouss-szal és málnás-gránátalma zselével díszített mákos és crumble tészta

Szent Márton tallérja - nevezte: László Judit Szombathely
Püspökkenyér és berkenyés piskóta alapú fekete ribizlis, diós grillázsos kókuszvirággal, sztraciatella krémmel

Karneváli frissítő – nevezte: Pusker Vivien és Pusker Cintia Tömörd
Mentás, kivihabos sárga-kakaós piskótatorta

Iseum kincse - nevezte: Ajkay Dorottya
köleslisztes, körtés, fügeropogós, szőlőzselés torta

Csokolónia - nevezte: Dezse Gergő- Mészáros Cukrászda
Csokoládés, mandulalisztes felvert, étcsokoládés ganache-vel és bogyós gyümölcszselével, tejcsokoládés habbal

Isis Csókja - nevezte: Gergye Szilvia – Szombathely
mézes, gyömbéres körte, meglepetés habcsókkal

Comedus – mandulalisztes tészta, málna sziruppal, sós karamellás krém, és málna ropogós Nevezte: Varga Ádám- Mészáros Cukrászda

A tortaremekek a Karnevál nyitónapjától kóstolhatók majd a Fő téren a Szentháromság-szobor lábánál található torta-pavilonban, illetve a Mészáros Cukrászdában.


Galéria (63 db)

További hírek (10 db)

Feltöltve: 2019.03.18
Módosítva: 2019.03.18

Elment Szombathely legidősebb polgára

A 107. évében elhunyt Spiegler Elemértől, a város legidősebb emberétől vettek búcsút a Bercsényi utcai temetőben. A város nevében dr. Puskás Tivadar, Szombathely Megyei Jogú Város polgármestere emlékezett a holokausztot is túlélő szombathelyi...

Feltöltve: 2019.03.14
Módosítva: 2019.03.14

Megemlékezés Herényben

Az 1848-49-es forradalomra és szabadságharcra emlékeztek a Herényiek Házában. A kulturális műsort követően Koczka Tibor alpolgármester, a körzet önkormányzati képviselője mondott ünnepi beszédet.

Feltöltve: 2019.03.08
Módosítva: 2019.03.08

Nőnap a Városházán

A Nőnap alkalmából dr. Puskás Tivadar, Szombathely Megyei Jogú Város polgármestere, és dr. Károlyi Ákos jegyző köszöntötték a Városháza hölgy dolgozóit. A tisztségviselők virággal és édességgel kedveskedtek a hölgyeknek.

Feltöltve: 2019.03.04
Módosítva: 2019.03.05

Kegyeleti megemlékezés

Szombathely Megyei Jogú Város Önkormányzata, a Nyugat-magyarországi Egyetem Savaria Egyetemi Központ és a Szent Erzsébet Plébánia rendezett kegyeleti megemlékezést Szombathely bombázásának 74. évfordulóján. A Ferences templom Assisi Szent Ferenc...

Feltöltve: 2019.02.25
Módosítva: 2019.02.26

A kommunizmus áldozataira emlékeztek

A Király utcai egykori ÁVH épületének falán álló emléktáblát a kommunizmus áldozatinak emléknapján koszorúzta meg dr. Puskás Tivadar Szombathely Megyei Jogú Város polgármestere, Illés Károly és Koczka Tibor alpolgármesterek és Kántás Zoltán...

Feltöltve: 2019.02.13
Módosítva: 2019.02.14

Veloregio kerékpáros workshop Szombathelyen

Kerékpáros workshopot szervezett a Savaria Turizmus Nonprofit Kft. egy határon átnyúló kerékpárturisztikai pályázat kapcsán. A megjelenteket Koczka Tibor, Szombathely Megyei Jogú Város alpolgármestere köszöntötte.

Feltöltve: 2019.01.28
Módosítva: 2019.01.29

Raoul Wallenberg díjat kapott Kelbert Krisztina

Az elmúlt időszakban a kisebbség és a többségi társadalom harmonikus együttélése érdekében kifejtett tevékenységéért Kelbert Krisztina, a Savaria Múzeum osztályvezetője, a Szemtől szemben kiállítás kurátora kapta a 2018. évi Raoul Wallenberg...

Feltöltve: 2019.01.22
Módosítva: 2019.01.23

Elismerések a Magyar Kultúra Napján

A Magyar Kultúra Napján az AGORA MSH-ban Koczka Tibor, Szombathely Megyei Jogú Város alpolgármestere mondott ünnepi beszédet. Dr. Puskás Tivadar, Szombathely Megyei Jogú Város polgármestere, Koczka Tibor alpolgármester és Dr. Takátsné Dr. Tenki...

Feltöltve: 2018.12.18
Módosítva: 2018.12.18

Sportkarácsony 2018

22. alkalommal rendezték meg Szombathely Megyei Jogú Város Önkormányzatának Sportkarácsony jutalmazási ünnepségét. Az ünnepségen a sportolókat dr. Puskás Tivadar, Szombathely Megyei Jogú Város polgármestere köszöntötte, majd a legeredményesebb...

Feltöltve: 2018.12.18
Módosítva: 2018.12.18

Családok Karácsonya 2018.

A ,,Szombathely Szent Márton városa" Jóléti Alapítványa karácsonyi ajándékosztásán mondott köszöntőt dr. Puskás Tivadar, Szombathely Megyei Jogú Város polgármestere és Koczka Tibor alpolgármester a Városházán.

Programok

Zene/Koncert: Sakura

Helyszín: AGORA - Művelődési és Sportház, Szombathely, Március 15. tér 5.
Időpont: 2019 Április 06. (Szombat) 19:00

KÖRHINTA (Színház/Tánc)

Mesebolt Bábszínház - Kamaraterem, Szombathely, Ady Endre tér
2019 Február 17. (Vasárnap) 10:00

Még több Színház/Tánc ...
III. Csokoládé és kézműves vásár Szombathely (Előadás/Kiállítás)

Oladi Általános Iskola, Középiskola és Szakiskola Rendezvényháza, Szombathely, Simon István u. 4.
2019 Március 23. (Szombat) 09:00

Még több Előadás/Kiállítás ...
BATU-TÁ KALANDJAI – matiné előadás (Színház/Tánc)

Mesebolt Bábszínház - Kamaraterem, Szombathely, Ady Endre tér 5.
2019 Március 24. (Vasárnap) 10:00

Még több Színház/Tánc ...

További programajánlatokért látogasson el a szombathelypont.hu weboldalra, vagy töltse le mobil alkalmazásunkat!

Kövessen minket Facebookon is Felhívások Értesítések
Adatok betöltése, kérem várjon...